Anason kokusu neden olur? Anason tohumları çeşitli miktarlarda uçucu yağ içerir. Anasonda bulunan uçucu yağa uçucu yağ denir. Rakıya eşsiz lezzetini ve karakterini veren anason uçucu yağının ana bileşeni anetoldür ve uçucu yağdaki oranı yaklaşık %80-90’dır. Anason kokusu neye benzer? Nane gibi yoğun bir aromaya sahip tatlı ve baharatlı bir kokuya sahip olduğundan, genellikle yemeklere veya tatlılara lezzet katmak için kullanılır. Gıdada kullanılmasının yanı sıra kozmetik ve tıbbi amaçlar için de yaygın olarak kullanılır. Anason nedir ne anlama gelir? Anason nedir? Anason (Pimpinella anisum), Türkiye’de yaygın olarak yetiştirilen bir bitkidir; Apiaceae familyasından aromatik bir bitkidir. Anason tohumları %1,5-5 oranında uçucu…
Yorum Bırak