Hangi balığın havyarı yenir? Lüks işletmelerde sıklıkla tercih edilen türler siyah ve kırmızı havyardır. Siyah çeşidi mersin balığının yumurtalarından ve Hazar Denizi’nde bulunan bir şişkin balık türünden elde edilir. Kırmızı olanlar ise somon balığından elde edilir. Bu tür yiyecekler sadece bu iki renkle sınırlı değildir. Her balık yumurtası yenir mi? Tüm balıkların yumurtalarına havyar denirken, tüm balıkların yumurtaları yenilebilir değildir. Bu konuda dikkatli olunmalıdır. Havyarın hangi balıktan elde edildiğine ve ne kalitede olduğuna dikkat edilmelidir. En değerli havyar, siyah havyar olarak adlandırılan havyardır. Somon balığından çıkan havyar yenir mi? Somondan elde edilen ve daha çok marketlerde veya restoran menülerinde bulunan…
Yorum Bırak