Halk ekmeğinde yumurta var mı? Gluten, süt ve süt ürünleri içerir. Eser miktarda fındık, susam, yumurta ve yumurta ürünleri içerebilir. Halk ekmeğin içinde neler var? Ekmeklik buğday unu, su, fırın mayası, glüten, peynir altı suyu tozu, tuz, üzüm sirkesi, gıda enzimleri (fungal alfa-amilaz, hemiselülaz, proteaz). Glüten, süt ve süt ürünleri içerir. Susam ve fındık izleri içerebilir. Ekmek hamurunda yumurta var mı? Ekmek hamurunu hazırlarken sadece un, su, tuz ve maya kullanırsanız en dayanıklı ekmeklerden birini elde edersiniz. Ekmek hamuruna tereyağı, yoğurt, süt veya yumurta gibi malzemeler eklenirse hamur kısa sürede tazeliğini kaybeden bir ekmeğe dönüşebilir. Tam buğday ekmeği içinde yumurta…
Yorum Bırak